Sambal udang ikan jambal lezat

 

Hai bunda, penulis kembali lagi nih. Keluarga tercinta penyuka makanan pedas? Kalau iya, penulis kembali membahas tentang menu sambal nih. Sepertinya menu sambal kali ini pasti banyak disukai banyak orang. Sambal dengan isian udang dan ikan jambal. Pedas Pesan Nasi Tumpeng pedas asin yang nikmat banget dimakan dengan nasi putih yang enak cocok banget yah. Simak yah resep berikut ini

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat sambal udang ikan jambal lezat :

  1. 1 sendok makan minyak untuk menumis
  2. 5 sendok makan bumbu dasar
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas dan memarkan
  5. 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
  6. 100 g udang segar ukuran sedang dan kupas
  7. 100 gram ikan asin jambal, potong dadu 1 cm lalu goreng kering
  8. 10 mata petai
  9. 200 ml santan dari ½ butir kelapa parut

Bahan bahan bumbu dasar :

  1. 20 buah cabai merah
  2. 10 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 buah tomat
  5. 1 sendok teh garam
  6. 5 sendok makan minyak untuk menumis
  7. ½ sendok makan gula pasir

Cara membuat bumbu dihaluskan untuk semua masakan ini sangatkan mudah, berikut caranya

  1. Haluskan semua bahan bumbu kecuali gula pasir
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
  3. Tambahkan gula pasir, aduk aduk hingga gula larut dan bumbu matang
  4. Angkat dan dinginkan, masukan ke dalam botol dan taruh di lemari es jadi bisa kapan saja digunakan. Ini untuk 10 sendok makan

Nah setelah semua bahan yang diperlukan lengkap, berikut cara membuat sambal udang ikan jambal :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu dasar, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum
  2. Masukkan udang, aduk aduk hingga udang berubah warna. Masukkan ikan asin goreng dan petai. Aduk aduk hingga petai layu
  3. Tuangkan santan. Masak hingga santan kental. Angkat dan sajikan hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *